Guanyan Rapor Ağı kısa bir süre önce, gıda da dahil olmak üzere yerli akıllı robotlara ilişkin derinlemesine bir analiz ve tahmin yürüten "Çin Akıllı Robot Endüstrisinin Mevcut Durumuna İlişkin Derinlemesine Araştırma ve Geliştirme Beklentileri Tahmin Raporu (2023-2029)"nu yayınladı. teslimat robotları.
Yemek dağıtım robotları catering endüstrisinde önemli bir itici güçtür. Ana işlevleri restoranlarda işi tamamlamak için robot garson olarak hizmet etmektir. Otonom hareket, çevre algılama, şasi, ses tanıma, akıllı çipler ve çoklu makine planlama gibi temel teknolojileri entegre edip uygulayarak serbest hareket elde edebilirler. , işbirliğine dayalı operasyon ve kapsamlı algının yeni geliştirme yetenekleri. Yiyecek içecek robotlarının geliştirilmesi ve uygulanması dört aşamaya ayrılabilir. Artık dördüncü aşamaya, yani salgın aşamasına girdi: Haidilao, Quanjude ve Grandma's Home gibi lider catering markaları, gıda dağıtım robotlarını büyük ölçekte kullanmaya başladı ve endüstriyel zincir ekolojisi giderek gelişti. Salgın, catering robotlarının penetrasyon oranındaki artışı hızlandırdı. Sektör hızlı bir gelişme sürecine girmiştir.
Raporda, yemek dağıtım robotu sektörünün ekonomik döngüden zayıf şekilde etkilendiği ve "düşük risk ve yüksek getiri" özelliklerine sahip olduğu belirtildi. Yemek sektörü ve işletmeler için robotların kendi özelliklerine göre üç değeri vardır. Birincisi robotun ismine ve göz alıcı görünümüne güvenerek büyük bir trafik getirebilmesi; ikincisi ise yemek dağıtımı ve kapatma gibi pratik fonksiyonların yanı sıra insan-bilgisayar etkileşimi ile müşterilere yüksek kalitede hizmet deneyimi getirebilmesi; üçüncüsü Verimliliği artırabilir ve maliyetleri azaltabilir.
Raporda, son üç yılda salgının etkisiyle çeşitli hizmet yöntemleri arasında "temassız hizmet"in öne çıktığı ve toplumun yemek dağıtım robotlarına olan talebinin arttığına dikkat çekildi. Yemek dağıtım robotları aynı zamanda catering şirketlerinin "maliyet azaltma ve verimlilik artışı" elde etmelerini de sağlayabilir. İkinci büyüme eğrisini bulmak için, yemek dağıtım robotlarının satışının 2023'te 60000 ila 70000 adede ulaşması bekleniyor. Qinglang Intelligence tarafından yayınlanan tek mağaza operasyon verilerini ele alalım. Referans olarak lider catering robotu şirketi: Yılbaşı tatili sırasında ortalama tek bir mağaza günde 150 kez teslimat yaparak 300'den fazla palet taşıdı ve en yüksek tek günlük teslimat hacmi 480 tabağa, yani yaklaşık 400 masaya ulaştı. Müşteriler temassız teslimatın keyfini daha fazla gönül rahatlığıyla çıkarabilirler. Uygulama etkilerine bakıldığında yemek dağıtım robotları, restoranların operasyonel verimliliğini önemli ölçüde artırırken, garsonların iş yükünü de azaltarak restoranların hizmet deneyimlerini geliştirmelerine ve yeni dönemde gençlerin ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı oluyor.
Çağdaş gençler yeni şeyleri, özellikle de çeşitli ileri teknoloji ürünlerini kabul etmeye çok isteklidirler. Bu tercihleri catering sektörüyle nasıl bağdaştıracağı ve gerçek ticari değere ve işgücü kapasitesine sahip robotları nasıl kullanacağı, catering şirketlerinin pazar payını geliştirmeye ve genişletmeye devam etmesinin anahtarıdır. önemli yol.