Kısa bir süre önce, Yılbaşı gününde, Pekin, Şangay, Guangzhou ve diğer şehirlerdeki büyük iş bölgelerindeki yolcu akışı önemli ölçüde toparlandı ve restoranlarda yemek yemeye yönelik tüketim coşkusu da ısınmaya devam etti. Şu anda, 2023 Bahar Şenliği'ne sadece iki haftadan az bir süre kaldı ve yemek sektörünün geleneksel altın zirve sezonu planlandığı gibi geliyor.
Nanjing Morning Post'a göre, Nanjing'deki birkaç eski restoran, Yeni Yıl Arifesi yemeği için temelde tamamen dolu. Bir röportajda, Gunandu Group'un İkram Genel Merkezinden ilgili personel, Nanjing'deki catering şirketlerinin çoğunun enerjilerini Yılbaşı yemeğine odakladığını söyledi. Beijing Business Daily, Pekin'deki yılbaşı yemeği için rezervasyonların yoğun olduğunu ve bazı markaların rezervasyon oranının yüzde 80'e ulaştığını bildirdi. Yılbaşı yemeğinin yanı sıra tüm Bahar Şenliği stantları boyunca birçok restoranın rezervasyon durumu beklentilerin üzerinde gerçekleşti.
Salgını üç yıldır yaşayan catering markaları için pek çok kişi bu "şişmanı" kaybetmek istemiyor. Ancak Bahar Şenliği stantlarına hazırlanma mücadelesi veren catering firmaları için baskının hafif olmadığını belirtmekte fayda var. Özellikle yetersiz personel baskısı.
Şu anda faaliyette olan irili ufaklı restoranların neredeyse tamamı "işler döndü ama çalışanlar tatilde" gibi pratik bir sorunla karşı karşıya.
Yemek sektörünün neredeyse her yıl bu dönemde karşılaştığı zorluklar karşısında, birçok yemek şirketi "kozlarını" - yemek dağıtım robotlarını - gösterdi. AI dağıtılmış planlamayı gerçekleştirmek için Keenon'un kendi geliştirdiği iletişim sisteminin akıllı koordinasyonu yoluyla piyasadaki en yaygın Keenon gıda dağıtım robotunu örnek alarak, gıda dağıtım robotu çoklu makine işbirliğini gerçekleştirebilir, sürekli olarak taşıma kapasitesini optimize edebilir ve robot grubunun dağıtım verimliliğini artırın. Gıda dağıtım robotlarını kullanan lider markaların sayısı da giderek artıyor.
Catering sektöründeki kişiler, salgının yaşandığı üç yılın catering firmaları için en zor üç yıl olduğunu söyledi. Artık catering sektörünün baharı geldiğine göre catering firmalarının yapması gereken şey uzun solukluluğa bağlı kalmaktır. 2023 için hedefler ve planlar. Hiç şüphe yok ki yemek dağıtım robotları şu anda en popüler ticari hizmet robotu ürünleridir. Zekanın yaygınlaşması ve gıda dağıtım robotlarının işlevlerinin iyileştirilmesiyle birlikte, akıllı navigasyon, mobilite, optimize edilmiş insan gücü ve insanlardan daha düşük maliyet gibi avantajlarına dayanarak, gelecekte gıda dağıtım robotlarının bir hale geleceğine inanılmaktadır. küresel yemek endüstrisinin akıllı dönüşümü için keskin bir araç.